Des arbres et des bateaux
Stefan Züst est unique en son genre. Il suit sa propre voie aussi bien dans sa vie professionnelle que privée et met toujours un point d’honneur à prendre lui-même les choses en main.
De la plantation des arbres à la construction et la restauration de bateaux, en passant par la récolte du bois, Stefan Züst et ses collaborateurs font tout eux-mêmes. Une autonomie rendue notamment possible du fait que le constructeur naval possède sa propre forêt. Ce n’est que lorsqu’il doit abattre des spécimens de très grandes tailles qu’il demande l’aide d’un garde forestier. Proposant un large éventail de services dans son chantier naval du lac de Constance, un grand nombre de ses commandes répondent à des demandes spéciales. «Un client m’a montré une fois des photos de différents bateaux et m’a expliqué ce qu’il aimerait en particulier dans chacun d’entre eux pour sa nouvelle construction», raconte en riant l’homme originaire de Suisse orientale. Ce passionné de voile a alors couché une première idée sur le papier et a demandé à l’architecte naval Jonas Panacek d’en dessiner les plans, avant de se charger lui-même de la construction.
Stefan Züst entretient un lien aussi intense et durable avec le bois qu’avec l’eau. Enfant déjà, il partait souvent naviguer avec son parrain sur son Hallberg-Rassy P28 en bois. C’est également avec lui qu’il a construit son premier bateau. «Très tôt, la voile m’a permis de m’éloigner pour un certain temps de ma routine – je vivais quelque chose de différent.» Malgré sa passion pour les bateaux, il aurait tout à fait pu apprendre le métier de garde forestier ou de menuisier, pourvu que le matériau soit le bon. Stefan Züst connaît bien les différents types de bois et coupe les arbres en fonction du calendrier lunaire – toujours en lune décroissante. Il explique que, sur la base du même principe que celui des marées, le bois est alors de meilleure qualité parce qu’il est plus sec et moins vulnérable.
Stefan Züst entretient un lien aussi intense et durable avec le bois qu’avec l’eau. Enfant déjà, il partait souvent naviguer avec son parrain sur son Hallberg-Rassy P28 en bois. C’est également avec lui qu’il a construit son premier bateau. «Très tôt, la voile m’a permis de m’éloigner pour un certain temps de ma routine – je vivais quelque chose de différent.» Malgré sa passion pour les bateaux, il aurait tout à fait pu apprendre le métier de garde forestier ou de menuisier, pourvu que le matériau soit le bon. Stefan Züst connaît bien les différents types de bois et coupe les arbres en fonction du calendrier lunaire – toujours en lune décroissante. Il explique que, sur la base du même principe que celui des marées, le bois est alors de meilleure qualité parce qu’il est plus sec et moins vulnérable.
